El Blog de Carlos Torres Guillem

Tan cotilla como tú ;)

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Archive for febrero, 2015

Si quieres hacer un curso de coaching y no estás muy seguro de cuál es la mejor opción, te damos unos cuantos consejos que seguro que te ayudan.

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1.En primer lugar y super importante busca un curso de coaching que tenga la certificación del ICF, el International Coach Federation. Mira en la web de la Escuela en la que quieres hacer el curso y busca esta certificación. Es la llave que te dará credibilidad ante tus clientes.

2.Compara precios. En los cursos como en todo a veces dan gato por liebre. Así es que busca un curso de calidad, con buenos profesores y con precios competitivos. A través de Internet puedes encontrar un montón de cursos sin tenerte que mover del sillón. En una tarde puedes tener este asunto listo.

3.Busca información de la Escuela con la que quieres hacer el curso. Si no conoces de primera persona a nadie que haya realizado un curso en esa escuela, puedes consultar distintos foros e internet y contrastar información.

4.Piensa bien en qué tipo de coach te quieres convertir. Un buen coach tiene vocación y aptitudes innatas. Hay coaches para todo; tanto para tratar temas personales como profesionales entre los tipos de coachings están: coach personal, profesional, familiar, coach para atracción, de liderazgo, ejecutivo etc.

El coaching es una carrera profesional bonita, con mucha salida laboral hoy en día si sabes moverte en los ambientes adecuados; pero como en todo tienes que tener en cuenta que para tener trabajo de coach debes estar entre los mejores y esto requiere esfuerzo, dedicación, una buena preparación y ganas de seguir aprendiendo como coach toda la vida. Por eso es bueno que leas sobre la profesión de coach antes de hacer un curso y meditar si es lo que realmente quieres. Sí es así, adelante e intenta ser el mejor en tu especialidad.

 

 

Se le llama cataplana portuguesa tanto a un riquísimo y saludable plato de la gastronomía portuguesa como al recipiente donde se cocina. Te lo contamos todo.

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Hoy en día que cada vez apostamos más por la comida saludable sin tener que renunciar a al sabor y a la buena mesa. Una de las formas de conseguirlo es con platos como éste. La cataplana consigue cocinar cazuelas de pescado, marisco o carne al vapor; una manera muy sana y conserva todos los nutrientes y el sabor de los ingredientes.

¿Qué te aconsejamos si quieres comprar una cataplana?

1.Si la vas a utilizar en la cocina y no sólo como elemento decorativo, cómprala de acero inoxidable en su interior. Aunque las cataplanas originarias eran completamente de cobre, actualmente está más que comprobado que el cobre no es nada recomendable para cocinar en él.

2.Hay cataplanas para gas y para vitro. Infórmate bien si la cataplana que vas a adquirir se adapta a tu cocina.

3.Utiliza siempre una cuchara de madera, plástico o silicona para cocinar en tu cataplana; de este modo no estropearás la cataplana.

4.Compra como accesorios un salvamanteles de corcho y un difusor de calor. El salvamanteles de corcho te permitirá servir la cataplana en la misma mesa con los comensales en torno a ella; además de que es la tradición en Portugal llevar la cataplana a la mesa, es una manera estupenda de sorprender a tus invitados; ya que la cataplana tiene una tapadera incorporada a la olla que hace la delicia de todos cuando se abre y hay hambre y expectación por lo nuevo. Por otro lado el difusor de calor te permitirá extender el calor por toda la cataplana y que tus platos queden bien cocinados.

5.Por último antes de comprar una cataplana compara calidad y precios y opta por la mejor.